عصاره تانن خرمالو

عصاره تانن خرمالویک اصطلاح کلی برای دسته ای از ترکیبات پلی فنلی است که به نام اسیدهای الاژیک نیز شناخته می شوند. تانن ها به طور گسترده در گیاهان یافت می شوند و عمدتاً شامل انواع ترکیبات مونومر مانند کاتچین ها، آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها هستند.

تانن‌ها بسیار اسیدی هستند و می‌توانند با بسیاری از یون‌های فلزی کمپلکس‌هایی ایجاد کنند، بنابراین برای تثبیت و محافظت از بافت‌های گیاهی عمل می‌کنند.

 

5. اثر بخشی عصاره تانن خرمالو

آنتی اکسیدان: رادیکال های آزاد را در بدن به دام می اندازد و از آسیب رساندن آنها به بدن جلوگیری می کند و در نتیجه به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.

ضد التهاب: از تشکیل عوامل التهابی جلوگیری می کند و در نتیجه واکنش های التهابی و آسیب بافتی را کاهش می دهد.

آنتی باکتریال:به پروتئین های موجود در باکتری ها متصل می شود و در نتیجه روند رشد و تولید مثل باکتری ها را مختل می کند و آنها را از بین می برد و اثر ضد باکتریایی دارد.

کاهش دهنده کلسترول: جذب و سنتز کلسترول را مهار می کند، در نتیجه سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و از بیماری های قلبی عروقی مانند آترواسکلروز جلوگیری می کند.

 بهبود ایمنی: عملکرد سلول های ایمنی را فعال می کند، مقاومت بدن را افزایش می دهد و از عفونت ها و بیماری ها جلوگیری می کند.

به طور کلی، تانیک اسید دارای فواید و کاربردهای متنوعی برای سلامتی است و کاربردهای گسترده ای در مواد غذایی، محصولات بهداشتی، دارویی و آرایشی دارد..

آ. چای: چای حاوی مقدار زیادی اسید تانیک است که چای سبز، چای سیاه و چای اولانگ دارای بالاترین میزان اسید تانیک هستند. توصیه می شود روزانه 3-5 فنجان چای بنوشید، هر فنجان حدود 150-200 میلی لیتر است.

ب خرمالو:خرمالو حاوی مقادیر زیادی اسید تانیک است، اما خرمالوی نارس دارای مقادیر بیشتری است. توصیه می شود روزانه 1-2 خرمالو رسیده مصرف شود.

ج شراب قرمز:شراب قرمز حاوی مقادیر متوسطی تانن است که اثرات آنتی اکسیدانی و مزایای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی را ارائه می دهد. توصیه می شود روزانه 1-2 لیوان (حدود 150 میلی لیتر در هر لیوان) مصرف شود.

د.آجیل:آجیل همچنین حاوی مقداری تانن به خصوص گردو، بادام و فندق است. مصرف مقادیر متوسط ​​حدود 30 گرم در روز توصیه می شود.

مکانیسم های اکسیداسیون را می توان به دو نوع تقسیم کرد: اکسیداسیون رادیکال آزاد و اکسیداسیون یونی فلزی.

1. اکسیداسیون رادیکال های آزاد:با چندین گروه هیدروکسیل فنلی، آنها به راحتی به رادیکال های آزاد اکسید می شوند و در واکنش شرکت می کنند. در حضور اکسیژن و شرایط نور، اسید تانیک می تواند تحت یک واکنش اتوکسیداسیون قرار گیرد، رادیکال های آزاد آزاد کرده و محصولات مختلفی مانند دیمرها، تریمرها و تترامرها تولید می کند که ممکن است اثرات آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی بر روی انسان داشته باشند.

2. اکسیداسیون کاتالیز شده با یون فلز:در حضور یون‌های فلزات واسطه (مثلاً مس، آهن)، عصاره تانن خرمالو باعث کاهش اکسیژن و تولید گونه‌های فعال اکسیژن از طریق کمپلکس شدن با یون‌های فلزی می‌شود. این واکنش منجر به تخریب و اکسیداسیون اسید تانیک و همچنین تولید رادیکال های آزاد می شود.

نکات

★ اگر می خواهید با کیفیت بالا خریداری کنیدعصاره تانن خرمالو، لطفا با ما در تماس باشیدsales@kintaibio.comیا بازخورد در صفحه بعد.

واتساپ:+86 133 4743 6038

تگ های محبوب: عصاره تانن خرمالو، تولید کنندگان عصاره تانن خرمالو چین، تامین کنندگان، کارخانه