عصاره کاتچین چای سبز چیست؟

عصاره کاتچین چای سبزبه دلیل فواید سلامتی ادعا شده به یک مکمل غذایی محبوب تبدیل شده است. از برگ های چای سبز گرفته می شود و حاوی سطوح بالایی از کاتچین است که نوعی آنتی اکسیدان است. این مقاله یک مرور کلی از عصاره کاتچین چای سبز ارائه می دهد - چیست، ترکیب آن، مزایای سلامتی که ممکن است ارائه دهد، شواهد علمی پشت این ادعاها، توصیه های دوز، ملاحظات ایمنی، اشکال آن، نکاتی برای استفاده و کلید غذای آماده هدف، خلاصه کردن بینش از 10 نتیجه جستجوی برتر گوگل در این مکمل است تا به خوانندگان کمک کند تا وضعیت فعلی دانش را درک کنند.

آشنایی با عصاره کاتچین چای سبز

عصاره کاتچین چای سبز شکل غلیظی از کاتچین است که به طور طبیعی در برگ های چای سبز یافت می شود. کاتچین ها نوعی آنتی اکسیدان پلی فنول هستند که حدود 30 درصد وزن خشک برگ های چای سبز را تشکیل می دهند. کاتچین های اصلی در چای سبز عبارتند از: اپی کاتچین (EC)، اپی گالوکاتچین (EGC)، اپی کاتچین گالات (ECG) و اپی گالوکاتچین گالات (EGCG). EGCG فراوان ترین و گسترده ترین کاتچین است.

هنگامی که برگ های چای سبز به عصاره غلیظ تبدیل می شوند، محصول حاصل حاوی درصد بسیار بالایی از کل کاتچین و به ویژه EGCG است. به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالا به یک مکمل غذایی محبوب تبدیل شده است. اعتقاد بر این است که کاتچین های موجود در عصاره مسئول بسیاری از اثرات ملایم ظاهری چای سبز هستند.

مزایای بهداشتی گزارش شده

با توجه به نتایج جستجوی برتر گوگل، به طور منظم مصرف کنیدعصاره کاتچین چای سبزمکمل ها ممکن است فواید سلامتی مختلفی داشته باشند:

سلامت قلب - برخی شواهد نشان می‌دهند که کاتچین‌ها ممکن است با بهبود سطح چربی خون، کاهش فشار خون و تعدیل وزن بدن، به محافظت در برابر عوامل خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کنند. با این حال، همه مطالعات اثرات واضحی پیدا نکرده اند.

کاهش وزن - EGCG ممکن است چربی سوزی را تقویت کند و به کاهش وزن خفیف کمک کند، به ویژه هنگامی که با کافئین ترکیب شود. اما نتایج مطالعه مختلط است و هر اثری احتمالاً کم است.

محافظت آنتی اکسیدانی – به عنوان آنتی اکسیدان های قوی، کاتچین ها ممکن است به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از ترکیباتی به نام رادیکال های آزاد کمک کنند. با این حال، مزایای دنیای واقعی برای شرایطی مانند سرطان نامشخص است.

همچنین ادعاهایی در مورد بهبود سطح کلسترول، تنظیم قند خون، اثرات ضد پیری، کاهش التهاب و موارد دیگر وجود دارد. با این حال، شواهد در این زمینه ها در این مرحله مقدماتی و ضعیف هستند. مزایای بالقوه سلامتی نیاز به تحقیقات بسیار بیشتری دارد.

تحقیقات علمی و شواهد

در حالی که تحقیقات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می دهد عصاره کاتچین چای سبز دارای خواص زیست فعال مختلفی است، بسیاری از آزمایشات انسانی کوچک یا کوتاه مدت بوده است. برخی از یافته ها عبارتند از:

در یک متاآنالیز 11 مطالعه با بیش از 800 شرکت‌کننده، ترکیبات کاتچین-کافئین به کاهش وزن و حفظ وزن کمک کرد. با این حال، تأثیرات عموماً کم بود.

مروری بر 14 کارآزمایی تصادفی‌سازی و کنترل‌شده نشان داد که مصرف نوشیدنی و عصاره چای سبز مبتنی بر کاتچین منجر به کاهش‌های کوچک اما از نظر آماری معنی‌دار در سطوح LDL و کلسترول کل شد.

تجزیه و تحلیل مطالعات و کارآزمایی‌های کوهورت به این نتیجه رسید که مصرف چای سبز غنی از کاتچین با 20 درصد کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مرتبط است. اثرات ممکن است در مصرف بالاتر کاتچین بیشتر باشد.

دو کارآزمایی انسانی با حدود 150 شرکت کننده دارای اضافه وزن یا چاق در مجموع نشان داد که مصرف روزانه EGCG در طی 12 هفته منجر به کاهش وزن قابل توجهی در مقایسه با گروه های دارونما شد.

در حالی که نتایج تا حدودی امیدوارکننده هستند، اکثر تحقیقات انسانی محدودیت هایی در رابطه با حجم نمونه و مدت زمان مطالعه دارند. هنوز برای نتیجه گیری قطعی به آزمایشات بالینی دقیق تری نیاز است. اما یافته‌ها نشان می‌دهند که مزایای سلامتی خاص قابل قبول است.

دوز توصیه شده و ملاحظات ایمنی

هیچ دوز رسمی توصیه شده برایعصاره کاتچین چای سبز. اما بیشتر مکمل‌ها مصرف روزانه بین 300-500 میلی‌گرم EGCG را پیشنهاد می‌کنند که اغلب به دوزهای متعدد تقسیم می‌شود. محتوای خاص EGCG می تواند به طور گسترده ای بین محصولات عصاره مختلف متفاوت باشد.

ممکن است در گروه‌های خاصی نیاز به کاهش دوز داشته باشد، از جمله:

- کودکان و نوجوانان

- زنان باردار یا شیرده

- کسانی که به کافئین حساس هستند

- افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی، اختلالات خونی، بیماری قلبی یا دیابت

به دلیل کمبود داده های ایمنی، محدودیت های معمولی برای گروه های خاص توصیه می شود:

- کودکان زیر 18 سال - حداکثر 300 میلی گرم EGCG در روز

- بزرگسالان - بیش از 800-1200 میلی گرم EGCG در روز

کاتچین های چای سبز به طور بالقوه ممکن است عوارض جانبی مانند حالت تهوع، نفخ، سردرد یا سرگیجه ایجاد کنند - به ویژه در دوزهای بیش از 800 میلی گرم EGCG در روز. آنها همچنین ممکن است با داروهای خاصی تداخل داشته باشند، بنابراین بررسی با پزشک مهم است.

فرم ها و در دسترس بودن

عصاره کاتچین چای سبزبه چندین شکل در دسترس هستند:

کپسول ها - کپسول های ژلاتینی یا گیاهی حاوی پودر کاتچین، اغلب با EGCG اضافه شده برای قدرت.

قرص - پودر کاتچین فشرده به شکل قرص، گاهی اوقات با سایر ترکیبات چای سبز مانند L-theanine همراه می شود.

پودرها - فرم های خشک و آسیاب شده خالص کاتچین های استخراج شده به صورت پودر ریز. می توان آن را به شیک، اسموتی یا غذا اضافه کرد.

عصاره های مایع - عصاره کاتچین با ترکیبات گیاهی حل شده در مایع، امکان جذب آسان را فراهم می کند. ممکن است از گلیسرول یا الکل به عنوان حلال استفاده شود.

محصولات موضعی – برخی از محصولات آرایشی از قدرت آنتی اکسیدانی کاتچین های چای نیز بهره می برند. اینها شامل کرم ها، لوسیون ها و سرم های صورت است.

هنگام خرید هر مکمل کاتچین چای سبز، آزمایش شخص ثالث و گواهی خلوص و قدرت آن باید تا حد امکان تأیید شود. مارک های مکمل معتبر با استانداردهای کیفیت بالا معمولاً این آزمایش را تبلیغ می کنند.

نکات کاربردی برای استفاده

در اینجا چند پیشنهاد برای مصرف مکمل های عصاره کاتچین چای سبز آورده شده است:

- مکمل های کاتچین را با غذا مصرف کنید تا از عوارض جانبی احتمالی تحریک معده جلوگیری کنید. یک وعده غذایی همچنین جذب را کند می کند تا اثر معتدل تری داشته باشد.

- در صورت مصرف کافئین در اواخر روز، مراقب مصرف آن باشید. در صورت نیاز به دنبال گزینه های بدون کافئین باشید.

- با دوزهای پایین‌تر EGCG مانند 200-300 میلی‌گرم در روز شروع کنید و برای ارزیابی تحمل به آهستگی تیتر کنید.

- برچسب را با دقت بخوانید - درصد محتوای EGCG می تواند به طور قابل توجهی بین محصولات عصاره متفاوت باشد.

- هر ماه یک هفته از مکمل‌های کاتچین استراحت کنید تا از آن استفاده کنید.

- در شرایط خنک و خشک به دور از رطوبت، گرما و نور مستقیم نگهداری شود.

نتیجه

عصاره کاتچین چای سبز غلظت بالایی از این آنتی اکسیدان های قوی چای را فراهم می کند. تحقیقات اولیه نشان می دهد که ممکن است مزایای مربوط به سلامت قلب، مدیریت وزن، سطح کلسترول و ضد پیری را ارائه دهد. با این حال، داده های انسانی هنوز در مراحل اولیه است. در حالی که عوارض جانبی در دوزهای معمولی نسبتاً نادر به نظر می رسد، برخی ملاحظات ایمنی وجود دارد که باید در نظر داشت. کسانی که به دنبال اضافه کردن کاتچین های چای سبز به روتین خود هستند، گزینه های کپسول، پودر و عصاره مایع را برای به دست آوردن مارک های معتبر با کیفیت بالا دارند. شروع به آرامی و پیگیری تحمل شخصی عاقلانه است. انتظار می‌رود تحقیقات بیشتر، اثربخشی و ایمنی خود چای سبز و اشکال استاندارد عصاره کاتچین آن را روشن کند.

ماعصاره کاتچین چای سبزستایش یکپارچه از مشتریان دریافت کرده است. در صورت تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در مورد این محصول با ما در تماس باشیدSales@Kintaibio.Com.

منابع

1. Phung, OJ, Baker, WL, Matthews, LJ, Lanosa, M., Thorne, A. و کلمن، CI، 2010. اثر کاتچین های چای سبز با یا بدون کافئین بر اندازه گیری های آنتروپومتری یک بررسی روشمند و متاآنالیز. مجله آمریکایی تغذیه بالینی، 91( 1)، ص73- 81.

2. Zheng، XX، Xu، YL، Li، SH، Liu، XX، Hui، R. و Huang, XH, 2011. ورودی چای سبز باعث کاهش کلسترول سرم رژیم غذایی و کلسترول LDL در بزرگسالان می شود. مجله آمریکایی تغذیه بالینی، 94( 2)، ص601- 610.

3. پیترز، یو.، پول، سی. و عرب، ل.، 2001. آیا چای بر شکایات قلبی عروقی تأثیر می گذارد؟ یک متاآنالیز. American journal of epidemiology, 154( 6),pp.{5}}.

4. ماکی، کی سی، ریوز، ام اس، کشاورز، ام.، یاسوناگا، کی، ماتسوئو، ن.، کاتسوراگی، ی.، کومیکادو، ام.، توکیمیتسو، آی.، وایلدر، دی.، جونز، اف. و Blumberg، JB، 2009. مصرف کاتچین چای سبز کاهش چربی شکمی متقاعد شده توسط ورزش را در بزرگسالان چربی و چاق افزایش می دهد. مجله تغذیه، 139( 2)، ص264- 270.

5. Nagao، T.، Hase، T. و توکیمیتسو، 2007. گزیده چای سبز سرشار از کاتچین، چربی بدن و مشکلات قلبی عروقی را در انسان کاهش می دهد. rotundity, 15( 6),pp.{4}}.