قارچ یال شیربه عنوان یک قارچ خوراکی خوشمزه، از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می گرفته است. تحقیقات علمی مدرن پتانسیل بزرگ آنها را به عنوان یک غذای کاربردی و منبع دارویی نشان داده است. آنها اثرات مثبتی در ضد سرطان، تنظیم ایمنی، کاهش چربی خون، ضد اکسیداسیون و محافظت عصبی دارند. بنابراین، آنها به طور گسترده ای برای درمان انواع بیماری ها مانند ضعف جسمانی، سوء هاضمه، بی خوابی، گاستریت مزمن و تومورهای دستگاه گوارش استفاده می شوند.
در بازار، ممکن است هر دو را ببینیدعصاره هریسیم اریناسئوسوپودر Hericium erinaceusمحصولات در حالی که هر دو فواید سلامتی دارند، فرآیندهای تولید، کارایی و کاربرد آنها متفاوت است. بنابراین، چگونه محصول مناسب خود را انتخاب می کنید؟
KINTAIBIO®تولید کننده حرفه ای استعصاره قارچ یال شیروپودر قارچ یال شیر. اگر در مورد محصولات ما سوالی دارید، لطفا با ما تماس بگیریدsales@kintaibio.com.
عصاره یال شیر در مقابل پودر: ویژگی ها، مزایا، و تفاوت های اثربخشی
درک این نکته مهم است که هر دو شکلKINTAIBIO®محصولات 's از قارچ‌های یال شیر با کیفیت بالا-که با دقت انتخاب شده‌اند ساخته شده‌اند و بیشتر محصولات ما از بدن میوه‌دهی استخراج می‌شوند.
پودر قارچ یال شیر
با شستن و خشک کردن بدنه‌های بارده قارچ‌های یال شیر، به دنبال آن خشک‌کردن در هوای گرم/انجماد و آسیاب فیزیکی برای ایجاد یک پودر ریز ساخته می‌شود. این فرآیند فقط شکل فیزیکی را تغییر می دهد، نه ترکیب شیمیایی. بنابراین، مواد فعال غلیظ نیستند و در نتیجه حلالیت ضعیفی دارند.
این قارچ دارای طعم و رنگ قارچ یال شیری است و تمام اجزای ذاتی خود از جمله فیبر غذایی، پروتئین، ویتامین ها (کمپلکس B و غیره)، مواد معدنی (پتاسیم، روی و غیره) و ترکیبات فعال طبیعی با نسبت طبیعی و غیر متمرکز (مانند پلی ساکاریدها و هریسین) را حفظ می کند. این قارچ شباهت زیادی به وضعیت قارچ های خوراکی طبیعی دارد و با روند "برچسب تمیز" همسو می شود و می تواند به عنوان یک ماده غذایی طبیعی که به سوپ ها، پودرهای چاشنی یا محصولات پخته اضافه می شود برای تامین غذا و طعم استفاده شود.
عصاره قارچ یال شیر
این ماده با استخراج انتخابی و غنی سازی مواد فعال خاص از قارچ یال شیر (به صورت پودر) با استفاده از حلال هایی مانند آب و الکل از طریق فرآیندهایی از جمله استخراج، تغلیظ، خالص سازی و خشک کردن ساخته می شود. پس از استخراج، باقیمانده جامد قارچ (عمدتاً فیبر و دیواره سلولی) دور ریخته می شود. از طریق فرآیندهای استاندارد، مواد فعال آن را می توان ده ها بار تغلیظ کرد و در سطوح خاص (مثلاً 35٪ -گلوکان، 40٪ پلی ساکارید) از طریق کنترل فرآیند تثبیت کرد.
فرآیند استخراج به طور کامل دیواره های سلولی را می شکند و به مواد فعال اجازه می دهد تا به طور مستقیم آزاد شده و به طور موثر مورد استفاده قرار گیرد و توسط بدن جذب شود. با طعم خنثی، رنگ روشن و حلالیت خوب، می‌توان از آن برای تولید-مکمل‌های غذایی با کیفیت بالا (کپسول، قرص، آدامس)، نوشیدنی‌های کاربردی، و حتی{2}}محصولات مراقبت از پوست بالا با ادعاهای عملکردی واضح مانند "بهبود حافظه" و "افزایش تمرکز حسگر" استفاده کرد، بدون اینکه تاثیری بر جذابیت حسگر داشته باشد.
عصاره یال شیر در مقابل پودر: تفاوت در مشخصات، فرآیندها و کاربردها
پودر قارچ یال شیر
محصول ریز ساییدن و استریل کردن کل بدنه میوه با بخار.
- فرآیند تولید:قارچ یال شیر ← الک پودری ← استریلیزاسیون با بخار ← تست ← پودر تمام شده.
- مشخصات محصول:ماهیت نامحلول آن در آب{0}} باعث می شود که در مایعات معلق شود. چگالی کم، کمی تلخ با طعم طبیعی قارچ.
کاربردهای اصلی: به دلیل{0}}ماهیت غذایی آن، برای پر کردن کپسول، تهیه چای کیسه ای یا افزودن به اسموتی ها به عنوان یک مکمل غذایی روزانه ایده آل است.
عصاره قارچ یال شیر
این عصاره یک غلظت هدفمند از مواد فعال با فواید سلامتی واضح از قارچ یال شیر با استفاده از فرآیند حلال خاص است. بر اساس مواد تشکیل دهنده هدف و روش های پردازش، آنها عمدتا به دسته های زیر تقسیم می شوند:
| عصاره یال شیر در مقابل پودر: تفاوت در مشخصات، فرآیندها و کاربردها | ||||||||||||
| نام محصول | فرآیند تولید و مواد اصلی | ویژگی ها | استفاده می کند | |||||||||
| پودر قارچ یال شیر | کل بدن میوه ← آسیاب ریز ← استریلیزاسیون با بخار | نامحلول در آب چگالی کم کمی تلخ |
کپسول چای کیسه ای میلک شیک سوپ ها |
|||||||||
| عصاره قارچ یال شیر | آب عصاره |
عصاره آب قارچ یال شیر (با مالتودکسترین) |
استخراج جوشانده آب گرم ← تغلیظ ← افزودن مالتودکسترین به عنوان حامل ← خشک کردن با اسپری استاندارد شده برای پلی ساکاریدها |
100% محلول در آب- چگالی متوسط ملایم و خوش طعم |
نوشیدنی های جامد قرص شیک های تغذیه ای |
|||||||
| عصاره آب قارچ یال شیر (خالص) |
فرآیند تصفیه شده و متمرکز استاندارد شده برای-گلوکان با خلوص بالا{{1} |
100% محلول در آب- تراکم بالا غلظت بالای مواد فعال |
کپسول{0}}با غلظت بالا نوشیدنی جامد درجه یک فرمول های کاربردی |
|||||||||
| عصاره آب قارچ یال شیر (با پودر) |
کنسانتره عصاره آب + بخش مخلوط شده از پودر Hericium erinaceus مخلوطی از عصاره و پودر کامل |
تا حدی منحل شد (تقریباً 70-80%) تراکم بالا |
کپسول شیک های تغذیه ای |
|||||||||
| الکل عصاره |
عصاره الکلی قارچ یال شیر (بدن میوه دار) |
اجسام میوه به عنوان ماده خام → استخراج الکل → غلظت → خشک کردن استاندارد شده برای هریسنون |
کمی در آب حل می شود تراکم بالا کمی تلخ |
عمدتا در کپسول استفاده می شود | ||||||||
| عصاره الکلی قارچ یال شیر (میسلیوم) |
کشت{0}}تخمیری میسلیوم در حالت جامد (بیشتر یا مساوی 60 روز) ← استخراج الکل ← تغلیظ استاندارد شده برای Erinacines |
نامحلول در آب تراکم بالا کمی تلخ |
عمدتاً در کپسول{0} غلظت بالا استفاده می شود | |||||||||
عصاره های آب
استخراج آب عمدتاً مواد فعال محلول در آب-مانند -گلوکان و پلی ساکاریدها را استخراج می‌کند که ارتباط نزدیکی با حمایت از عملکرد ایمنی و ارتقای سلامت روده دارند.
- عصاره آب قارچ یال شیر (با مالتودکسترین):اغلب با مالتودکسترین به عنوان حامل، با جوشانده آب گرم، غلظت و خشک کردن اسپری تهیه می شود. حلالیت 100٪ در آب و چگالی متوسط آن، آن را به یک ماده خام ایده آل برای تهیه نوشیدنی های جامد فوری، قرص ها و شیک تبدیل می کند.
- عصاره آب قارچ یال شیر (خالص):یک عصاره گلوکان-با خلوص بالا که از طریق فرآیند تصفیه و تغلیظ به دست می‌آید. دارای چگالی بالا و 100% حلالیت در آب است و به طور خاص برای کپسول ها، نوشیدنی های جامد و فرمولاسیون های{4}بالا که به غلظت بالایی از مواد فعال نیاز دارند، طراحی شده است.
- عصاره آب قارچ یال شیر (با پودر):با افزودن بخشی از پودر هریسیم اریناسئوس به کنسانتره عصاره تهیه می شود. حلالیت آن تقریباً 70-80٪ است، طعم قارچ معمولی تری را حفظ می کند و چگالی بالایی دارد و آن را برای کپسول ها و شیک های تغذیه ای مناسب می کند.
عصاره های الکلی
استخراج الکل عمدتاً الکل{0}}مواد فعال محلول را استخراج می‌کند، مانند هریسنون‌ها از بدن میوه‌دهی و اریناسین‌ها از میسلیوم. نشان داده شده است که این اجزا از سنتز فاکتورهای رشد عصبی پشتیبانی می کنند، که به ویژه برای عملکرد شناختی و سلامت سیستم عصبی مهم هستند.
- عصاره الکلی قارچ یال شیر (تنه میوه):از اجسام میوه از طریق استخراج الکل، غلظت و خشک کردن ساخته شده است. محتوای استاندارد هریسنون، کمی محلول در آب، طعم کمی تلخ و چگالی بالا. عمدتاً در محصولات کپسولی برای ارائه پشتیبانی هدفمند از سلامت مغز استفاده می شود.
- عصاره الکلی قارچ یال شیر (میسلیوم):ساخته شده از میسلیوم کشت شده برای حداقل 60 روز در فرآیند تخمیر حالت جامد، به دنبال استخراج و غلظت الکل. محتوای استاندارد Erinacines، نامحلول در آب، طعم کمی تلخ و چگالی بالا. همچنین عمدتاً در فرمول‌های{4}}کپسول با غلظت بالا استفاده می‌شود.
عصاره یال شیر در مقابل پودر: چگونه انتخاب کنیم
انتخاب بین این دو بستگی به اهداف شما دارد.
انتخاب کنیدپودر قارچ یال شیراگر: مفهوم "غذای کامل" را دنبال می کنید و می خواهید تمام فیبر رژیمی و مواد مغذی گسترده را از قارچ به دست آورید. بودجه محدودی دارند؛ و برنامه ریزی کنید که از آن برای پخت و پز، پختن یا درست کردن چای های ساده روزمره استفاده کنید.
انتخاب کنید عصاره قارچ یال شیراگر: به دنبال مزایای سلامتی خاص و بسیار مؤثر هستید (مانند تقویت ایمنی یا حمایت از سلامت مغز). برای افزودن آسان به نوشیدنی، باید محصول محلول در آب- باشد. و می خواهید مواد و اثرات استاندارد و قابل اندازه گیری را برای اطمینان از مصرف ثابت مواد فعال هر بار.
عصاره یال شیر در مقابل پودر: KINTAIBIO®محصولات
به عنوان یکسازندهازعصاره و پودر قارچ یال شیر, KINTAIBIO®یک خط محصول کامل و حرفه ای را ارائه می دهد که از مشخصات ذکر شده در بالا و همچنین گزینه های سفارشی تر (مانند پلی ساکاریدها) پشتیبانی می کند.10%-50%، بتا-گلوکان35%، رفع نیازهای متنوع از سلامتی روزانه تا مدیریت دقیق سلامت. اگر مایل به خرید یا سفارشی کردن محصولات هستید، لطفا با ما تماس بگیریدsales@kintaibio.com.
